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die seit 1620 in Béru-Hand sind
schonendes Pigeage
Sehr fest gewirkte
zu heiß geräucherter Holzmakrele auf Rote-Bete-Carpaccio oder zu Lammkarree mit Pflaumen und Mandeln
aber alle gut trinken
Terroir al Limit Les Manyes 2011 1,5L schrank die seit 1620 in Béru-HandLes Manyes 2011 im Magnum fnfzehn Jahre alte Grenache, die im groen Format zu etwas ganz Besonderem gereift ist. Der 2011er war ein exzellenter Jahrgang im Priorat, und dieser Wein zeigt, warum Dominik Hubers Les Manyes zu den feinsten Grenache Weinen der Region gezhlt wird. Helles Granatrot mit bernsteinfarbenen Rndern. Ein Bouquet von enormer Komplexitt: getrocknete Rose, Kirschkompott, Walnuss, Tabak, feuchte Erde und ein Hauch Weihrauch. Am Gaumen
